이맘때 먹을 수 있는 과일 중
하나가 산딸기인데요.
생각보다 예민하다고 할까~ 보관을
잘못해서 곰팡이가 피는 것을 볼 수 있는데요
보관하는 방법과 세척하는 법까지
알려드릴까 해요
우선 마트에서 산 산딸기는
고선도 상품인 관계로 구매한 당일에
먹는 것이 좋아요
아니면 곰팡이를 피는 것을 볼 수 있는데요.
혹시라도 못 먹게 되면 냉동 보관을
하는 것이 낫다고 해요
아무튼 요즘 맛있게 먹고 있는 산딸기
어떠한 산딸기 효능 이 있는지 알아볼까요?
산딸기는 붉은색을 띠는 것이 바로
안토시아닌이 들어 있어서인데요
바로 항산화 작용을 한다고 해요
그래서 세포 노화를 억제해 주며
면역력을 높여주며 암을 예방해 준다고 해요
산딸기 효능 100g당 22kcal로 칼로리가
낮으며 식이섬유가 풍부해서
변비 예방에도 좋다고 해요
산딸기 효능 은 비타민c가 풍부해서 눈을 보호해 주고
눈 건강에 도움을 줍니다
또한 당뇨병에 효과적인데요
당질의 소화를 억제하고 식후 혈당이
50% 감소하는 것이 밝혀졌다고 해요
또한 천식에도 효과적이며
엽산 아연이 들어 있어 아이들의
성장발육에도 좋다고 합니다
산딸기 고르는 법은 쉽게 상하기 때문에
무르지 않는 것을 고르는 것이 좋아요
산딸기 씻는 법 은 가볍게 씻어주는 것이 좋아요
물에 오랫동안 담가주면
비타민C가 파괴되기 때문에
30초 정도만 살짝 담가줍니다
식초를 조금 탄 물에 30초 정도
담가줍니다
산딸기에 벌레가 많다고 해서
식초를 넣고 가볍게 헹궈주고 있어요~
그래도 세척하니 안심이랍니다.
산딸기는 꼭 세척 후 무를 수 있으니
빠르게 먹는 것이 좋아요
그냥 먹는 것도 맛있고
설탕을 넣어서 청을 만들어도 좋고
산딸기 잼이나 산딸기주로 만들어 먹는답니다
저는 요즘 요거트에 넣어서 먹는데
역시나 새콤달콤한 맛이 어찌나 맛있는지 몰라요
그냥 먹어도 맛있지만
요거트에 올려 먹어도 맛있고
갈아서 먹어도 맛있답니다
칼로리가 낮다고 해서 부담 없이 먹고 있어요
오늘 산 양이 400g인데
100g에 22kcal인데 100kcal도
안된다니 다이어트 간식으로
괜찮은 것 같아요
산딸기가 나오지 않을 때까지
부지런히 먹으렵니다 산딸기 효능 부터
다양한 정보 알려드렸으니 맛있게 드세요!
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